活鸡宰杀后能冻冰箱里面多久?

活鸡宰杀后放入冰箱冷冻，可以保存6到12个月。新鲜鸡肉在零下18度以下冷冻，细菌基本停止繁殖，但时间越长肉质会变干，风味也会变差。建议半年内吃完口感最好，超过一年的鸡肉虽然还能吃，但营养和口感都差很多。

冷冻鸡肉解冻后要尽快烹饪，反复解冻会滋生细菌。家庭冰箱温度不稳定，开封的鸡肉最好用保鲜袋密封，避免串味。超市买的冷冻鸡一般保质期较短，自家宰杀的鸡如果处理干净，保存时间会更长。