瓜子仁是向日葵的种子还是果实?

瓜子仁是向日葵的种子，不是果实。向日葵的果实其实是那个黑色的外壳，瓜子仁藏在里面。人们常吃的瓜子仁其实就是向日葵的种子，富含油脂和蛋白质。向日葵成熟后，花盘会结出许多这样的种子，每颗种子都带着营养。

向日葵的种子外壳坚硬，里面的仁才是可食用的部分。瓜子仁含有丰富的维生素和矿物质，对健康有益。一颗向日葵花盘能结出上千颗种子，每颗种子都能长成新的向日葵植物。瓜子仁既是零食，也是重要的油料作物。