餐饮五常管理法指的是什么?

餐饮五常管理法包括整理、整顿、清扫、清洁、素养五个部分。整理需要区分必要和不必要物品，整顿让物品摆放有序，清扫保持环境干净，清洁维持前三常成果，素养培养员工良好习惯。这些方法能提升餐厅效率，减少浪费，保障食品安全。

五常管理法让餐厅运作更规范，顾客用餐更放心。员工按标准操作，厨房整洁卫生，食材存放得当，服务流程顺畅。长期坚持能降低成本，提高顾客满意度，是餐饮行业实用的管理工具。