青瓜怎么样切好看?

青瓜切好看的关键是刀工均匀，斜切成薄片再切丝，或者拍碎后切块，这样口感更脆。青瓜可以切片做凉拌，也能切丝炒菜，拍碎后拌蒜泥特别开胃。切的时候要快准稳，避免青瓜出水影响卖相，用锋利的刀切出来更整齐好看。

青瓜还能切成滚刀块炖汤，或者切薄片做装饰，颜色翠绿特别诱人。青瓜切得薄如蝉翼，裹上面糊炸成小零食，外酥里嫩很受欢迎。切青瓜前洗净擦干，切好后冷藏一下，吃起来更爽脆，夏天吃特别解暑。