西安回民街哪家泡馍正宗?

西安回民街泡馍最老字号是“老孙家泡馍”，百年老店味道地道，汤浓肉香，馍筋道。还有“同盛祥泡馍”，名气大，汤头醇厚，配料丰富，本地人也常去。“一真楼泡馍”口碑不错，馍煮得软硬适中，汤底鲜美，价格实惠。

泡馍讲究自己掰馍，越小越入味。搭配糖蒜和辣酱，风味独特。游客可以试试“老马家泡馍”，肉多汤浓，分量足。回民街还有“小泡馍馆”，价格亲民，味道家常，适合体验本地风味。每家都有特色，建议多尝试几家找最爱。