魔芋皮可以冷冻吗?

魔芋皮可以冷冻保存，冷冻后能延长保质期。冷冻前要沥干水分，分成小份装袋，避免反复解冻。冷冻后的魔芋皮口感会稍硬，解冻后需重新处理才能恢复弹性。

冷冻魔芋皮能保存3个月以上，适合长期存放。每次取用后要密封好，防止串味或变质。冷冻后的魔芋皮适合炒菜、炖汤，但不宜直接凉拌，会影响口感。