什么时候买螃蟹最好?

中秋前后是买螃蟹的最佳时节，这时候的蟹黄饱满、蟹肉鲜甜。每年9月到11月，螃蟹开始大量上市，价格也相对合理。农历八月十五前后，公蟹的蟹黄最厚实，母蟹的蟹膏最丰满，口感最佳。这个时间段市场上新鲜螃蟹供应充足，品质最好。

秋季天气转凉，螃蟹进入育肥期，肉质更加紧实。10月份的螃蟹个头最大，一只能重达500克以上。这时候挑选螃蟹时，可以观察蟹壳颜色青亮、蟹爪有力的个体。春节前后也有少量螃蟹，但价格偏高，品质不如秋季。