一亩龙井茶炒几斤茶叶合适?

一亩龙井茶每年能炒制20到30斤干茶，具体看茶树年龄和管理方式。新茶园产量少，老茶园产量高，清明前采摘的茶最贵，每斤能卖几千元。茶农每天手工炒茶5到6小时，才能做出香气扑鼻的好茶。

炒茶时要控制火候，锅温180度左右，茶叶下锅后快速翻炒。一斤干茶需要4到5斤鲜叶，采摘必须趁早，太阳一出来茶味就变差。好茶讲究一芽一叶，手工炒制的茶比机器做的香得多，价格也翻几倍。