西凤酒绿脖子45度是浓香还是酱香?

西凤酒绿脖子45度属于凤香型白酒，不是浓香或酱香。这种酒以高粱为原料，用大麦、豌豆制曲，发酵周期短，口感醇厚，带有苹果和梨的果香。绿脖子45度酒体清澈，入口柔和，回味悠长，适合喜欢清爽口感的人饮用。

凤香型白酒的独特工艺决定了它的风味。西凤酒采用泥窖发酵，蒸馏时掐头去尾，只取中间精华部分。45度的酒精度数适中，既能突出酒香，又不会过于刺激。这款酒搭配菜肴时能提升风味，单独饮用也能感受到传统白酒的魅力。