稀饭常温放一晚会坏吗?

稀饭放一晚会变质，因为细菌在室温下快速繁殖。夏天高温时，放6小时就可能变酸；冬天低温时，能撑10小时左右。变质的稀饭会有酸味、起泡或发黏，吃了会拉肚子。最好现煮现吃，吃不完及时冷藏。

隔夜稀饭即使加热也不安全，部分细菌毒素耐高温。冰箱冷藏的稀饭最多存2天，吃前彻底煮开。老人小孩肠胃弱，更别吃放久的稀饭。做饭时少做点，避免浪费又健康。