普洱生茶是属于什么茶类别?

普洱生茶属于后发酵茶，采用云南大叶种晒青毛茶制成，经过自然陈化发酵。这种茶汤色金黄，口感鲜爽，带有花果香气，存放时间越长，滋味越醇厚。生茶适合长期存放，存放十年后香气会更加浓郁，茶汤颜色也会逐渐变深。

普洱生茶属于黑茶类别，是中国特有的茶类之一。它的制作工艺包括杀青、揉捻、干燥等步骤，不经过人工渥堆发酵。生茶富含茶多酚和咖啡碱，具有提神醒脑的作用，饭后饮用有助于消化。生茶的价格根据年份和品质不同，从几百到几千元不等。