信阳毛尖属于绿茶吗?

信阳毛尖确实是绿茶的一种，产自河南信阳，采摘嫩芽制成。它的外形细直多白毫，汤色清绿，滋味鲜爽，带有豆香或板栗香。信阳毛尖属于不发酵茶，保留了茶叶的天然物质，富含维生素和氨基酸。每年春季采摘，清明前品质最佳，价格也更高。作为中国十大名茶之一，信阳毛尖的工艺独特，杀青、揉捻、干燥等步骤严格把控。

绿茶种类繁多，除了信阳毛尖，还有龙井、碧螺春、黄山毛峰等。这些茶都未经发酵，保留了茶叶的绿色和清香。信阳毛尖与其他绿茶的区别在于产地和口感，信阳的山地气候和土壤条件造就了它独特的风味。饮用绿茶有助于提神醒脑，清除体内自由基，适合日常饮用。信阳毛尖的冲泡水温不宜过高，80度左右最佳，以免破坏营养成分。