徽菜大蒜烧鲶鱼好吃吗?

时间:01-17人气:10作者:高冷靣瘫女

大蒜烧鲶鱼是徽菜经典菜式,鱼肉鲜嫩入味,大蒜香气浓郁,搭配豆瓣酱提鲜,汤汁浓郁下饭。这道菜选用新鲜鲶鱼,肉质细腻少刺,大蒜烧得软烂入味,辣中带甜,特别适合配米饭。

徽菜以重油重色著称,大蒜烧鲶鱼也不例外,鱼肉吸收了蒜香和酱汁,每一口都很满足。这道菜在安徽家庭餐桌上很常见,做法简单却美味,大人小孩都爱吃,是徽菜中的人气菜品。

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