蛋糕是什么类型?

蛋糕属于甜点类烘焙食品，主要原料包括面粉、鸡蛋、糖和油脂，常添加牛奶、奶油或水果增加风味。生日蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等种类繁多，大小从几厘米到几十厘米不等，重量通常在几百克到几千克之间。

蛋糕分为海绵蛋糕、戚风蛋糕、磅蛋糕等基础类型，还有提拉米苏、黑森林蛋糕等特色品种。家庭制作蛋糕需要烤箱或蒸锅，专业蛋糕店则用奶油裱花装饰，价格从几十元到上千元不等，适合节庆或日常食用。