小芝麻大的蚂蚁能吃吗?

蚂蚁能吃，而且很多人喜欢当零食嚼着吃。蚂蚁富含蛋白质，有些品种还有酸酸的味道，口感像瓜子。一只蚂蚁体重不到1毫克，但100只就有1克重，吃一把能补充不少营养。不过不是所有蚂蚁都能吃，有些品种有毒，最好别乱尝。

蚂蚁在自然界里是重要食物链一环，鸟类、蜥蜴都爱吃。人类吃蚂蚁的历史很久了，南美、非洲都有传统做法。现在还有人把蚂蚁磨成粉加进饼干或能量棒里。但要注意卫生，野外抓的蚂蚁可能带细菌，最好买专门加工过的安全产品。