日本拉面里面那个圈是什么?

日本拉面里的圈是叉烧肉，用猪肉做成，口感软糯入味。叉烧肉经过腌制和烘烤，表面带有一层焦糖色，咬下去会流出肉汁，让拉面更香浓。有些店家还会加入蜂蜜或酱油调味，让叉烧肉更甜或更咸。

叉烧肉是拉面的灵魂配料之一，和面条、汤底、葱花搭配得恰到好处。一块好的叉烧肉大小适中，厚度均匀，切开后能看到清晰的纹理。吃拉面时，叉烧肉会吸满汤汁，每一口都让人满足。