菜籽粕是什么?

菜籽粕是油菜籽榨油后剩下的残渣，深褐色粉末状，有特殊气味。农民常把它当饲料喂猪牛，也能做肥料让土地更肥沃。每吨油菜籽能榨出400斤油，剩下600斤就是菜籽粕，浑身是宝。

菜籽粕含蛋白质30%以上，还富含磷钙等矿物质。不过生吃有毒，得加热处理才能用。现在工厂还能从里面提取植酸，用于工业生产。这种副产品变废为宝，经济价值很高。