肯德基见习经理是干什么工作的?

肯德基见习经理负责门店日常运营，包括员工排班、库存管理、食品安全监督。需要培训新员工，确保操作规范，处理顾客投诉，提升服务体验。每周要审核销售数据，调整促销策略，保证门店业绩达标。还要协助经理完成月度报表，参与员工考核，维护团队氛围。

见习经理需协调前厅后厨工作，高峰时段帮忙点餐、配餐，确保出餐速度。要检查设备运行情况，及时报修故障，保障生产顺畅。每月参加总部培训，学习新产品推广，执行营销活动。遇到节假日，要制定应急预案，应对客流高峰，确保门店高效运转。