核桃是什么时候成熟采摘?

核桃一般在每年的9月到10月成熟采摘。这时候果实外壳变硬，颜色从青绿转为黄褐色，轻轻摇晃能听到里面的响声。农民会用竹竿轻轻敲打树枝，让核桃掉落地面，然后集中收集。

成熟的核桃需要及时采摘，否则会掉落腐烂或被动物吃掉。一颗核桃树能结出几十公斤果实，经过晾晒后，果仁更加饱满香甜。不同地区的核桃成熟时间略有差异，早的地方8月就能摘，晚的地方要等到11月。