露天蒜苗多久能收割?

露天蒜苗一般种植后30到40天就能收割。春季播种时，气温回升快，生长周期短；秋季播种则需要60天左右。蒜苗长到20厘米高，叶片翠绿，就可以采摘了。每天浇水保持土壤湿润，施肥1到2次，产量更高。

收割时用小刀贴着地面割，留根2厘米左右，方便二次生长。每亩地能收2000到3000公斤蒜苗。夏季高温时，遮阳网能延长生长期；冬季寒冷时，覆盖薄膜可防冻伤。新鲜蒜苗炒腊肉特别香，凉拌也清爽开胃。