三叶草可以吃吗?

三叶草的叶子、花和嫩芽都能吃，味道有点清甜。人们常把它拌在沙拉里，或者泡水喝，也有人晒干后泡茶。三叶草含有丰富的维生素和矿物质，对身体有好处。不过要注意，野生的三叶草可能有农药残留，最好洗干净再吃。

三叶草还能做成各种美食，比如三叶草面包、三叶草果酱，甚至酿酒。它的花朵可以装饰甜点，增添色彩。在传统医学中，三叶草还被用来缓解咳嗽和炎症。但食用时要适量，过量可能会引起肠胃不适。