凤凰单枞的茶水比例是多少?

凤凰单枞的茶水比例一般是1:15到1:20，也就是1克茶叶配15到20毫升水。泡茶时可以用盖碗或紫砂壶，水温控制在95度以上，第一泡快速出汤，后面每泡延长5秒。喜欢浓茶可以少放水，淡茶就多加水，根据口味调整就行。

凤凰单枞的冲泡次数能达到7到10次，每次茶汤的口感会慢慢变化。前两泡香气最浓，第三泡开始滋味变醇厚，后面几泡回甘明显。投茶量5克的话，用100毫升的茶具最合适，这样泡出来的茶汤浓度刚好。水温太低会影响香气释放，太高又会破坏茶叶的营养。