红枣洗了切开去核 不是晒得特别干可以保存吗?

红枣洗了切开去核后，只要晒得不太干就能保存。晒得太干容易变硬，口感差，留点水分能保持柔软。可以放在通风阴凉处，用保鲜袋装好，避免受潮发霉。保存得当的话，能放几个月不变质。

切开的红枣晒干后，适合泡水、煮粥或做甜品。晒的过程中要翻动几次，确保均匀干燥。如果天气不好，用烤箱低温烘干也行。注意密封保存，防止虫子进入。这样处理的红枣既方便食用，又能保留营养。