展示柜温度调多少合适?

展示柜温度调到4到8摄氏度最合适，这个范围能保持食物新鲜又不结冰。夏天可以调低到5度，冬天调到7度，避免温差太大影响食材。肉类、海鲜、乳制品都需要低温保存，蔬菜水果可以稍微高一点，但别超过10度。

温度太高容易滋生细菌，太低会让食物冻坏结冰。每天检查一次温度很必要，开门次数多了要调低一度。不同食材分开存放，生熟食物隔开摆放，这样保鲜效果更好，也能避免串味。