红丝绒蛋糕是什么成份?

红丝绒蛋糕主要由面粉、可可粉、红色食用色素、鸡蛋、黄油、牛奶和糖制成。它的口感细腻，颜色鲜艳，常搭配奶油奶酪霜，甜而不腻。有些版本会加入白醋或小苏打让蛋糕更蓬松，也有人用甜菜根代替色素，既健康又天然。

这种蛋糕起源于美国南方，现在风靡全球。不同地方配方有差异，有的用植物油代替黄油，有的加香草或巧克力碎。红丝绒蛋糕适合生日、婚礼等场合，切成小块也很精致，一口下去满嘴香甜。