火锅店薪资占营业额多少比例合理呢?

火锅店薪资占营业额的比例一般在百分之二十到三十之间比较合适。这个比例能保证员工收入稳定，同时控制成本。比如一家月营业额十万的店，薪资支出控制在两万到三万左右，既能留住员工，又不影响利润。

具体比例要根据店铺规模和位置调整。小店可能需要更高比例吸引人手，大店可以适当降低。食材成本、房租水电也会影响薪资占比，合理分配才能让火锅店持续经营。