电饭煲温度降到多少可以再煮饭?

电饭煲煮饭后温度会自然下降，一般降到60度以下时，内部压力释放完毕，可以重新启动煮饭程序。不同品牌电饭煲的保温时间不同，有的能保温2小时，有的长达4小时。温度降到50度左右时，米饭会逐渐变干变硬，影响口感。建议在温度降到70度以下时重新加热，这样米饭更容易恢复软糯状态。

电饭煲的保温功能依赖内胆底部的加热盘，温度低于40度时加热盘会自动启动。实际使用中，电饭煲从100度降到60度大约需要30分钟。如果米饭长时间未动，降到室温25度时，直接煮饭会导致米饭夹生。最佳操作是温度降到80度时按下煮饭键，这样既能快速加热，又能保持米饭的香味和水分。