棉花糖加水可以融化吗?

棉花糖遇水会迅速融化，变成黏稠的糖水。棉花糖主要成分是糖，遇水后糖分子会扩散溶解，整个过程只需几秒钟。夏天吃棉花糖时滴上几滴水，它会立刻变软黏手，这就是融化的表现。

棉花糖融化后无法恢复原状，因为糖的结构已被破坏。实验显示，一块10克棉花糖加50毫升水，完全融化后体积会缩小一半。生活中不小心把棉花糖掉进饮料里，它很快就会消失不见，这就是融化的结果。