中世纪欧洲农民叫什么职业?

中世纪欧洲农民被称为农奴或佃农，主要在贵族或教会的土地上耕种。他们每天要劳作十多个小时，种植小麦、黑麦、燕麦等作物，还要饲养牛、羊、猪等家畜，生活十分辛苦。

农奴没有人身自由，必须向领主缴纳粮食、货币或提供劳役作为租税。遇到饥荒或战争时，他们还要额外承担赋税，许多人连基本的温饱都难以保障，世代都被束缚在土地上。