生姜哪个地方产量最多呢?

中国是生姜产量最多的国家，山东、四川、云南等地大量种植。山东的莱姜、四川的竹姜都很有名，每年产出上千万吨。生姜喜欢温暖湿润的气候，南方雨水多，长得快；北方日照足，品质好。农民用大棚种植，一年四季都能收获，市场供应充足。

生姜用途广泛，烹饪、调味、药用都离不开它。火锅、炒菜、炖汤都要放点提味。生姜还能驱寒暖胃，泡水喝或者做姜糖都受欢迎。出口方面，中国生姜也卖到日本、韩国和东南亚，国际市场需求量大，种植面积还在不断扩大。