烘干的种子还有活性吗?

烘干的种子失去大部分水分，进入休眠状态，但部分种子仍保持活性。比如豆类、谷物等种子在干燥环境下能存活数年，遇水后仍可发芽。高温或过度干燥会破坏种子内部结构，导致活性丧失。

种子活性取决于种类和储存条件。水稻、小麦等作物种子在低温干燥环境中能长期保存，而蔬菜种子活性较短。科学实验显示，部分古代种子在适宜条件下仍能发芽，证明干燥不等于完全失去生命力。