芥末生长在什么地方呢?

芥末喜欢生长在凉爽湿润的地方，比如山地、河边和阴凉的田野。它需要肥沃的土壤和充足的水分，温度太高会生长不好。芥末的种子在春天播种，几个月就能收获。有些地方专门种芥末，用来做调料或药材。

中国、日本和韩国都是芥末的主要产地。日本的山葵芥末最出名，生长在清澈的溪流边。中国的四川、云南等地也种很多芥末，当地的气候特别适合它生长。芥末的根、叶和种子都能用，味道辛辣，能开胃杀菌。