摘掉的草莓怕冷吗?

摘掉的草莓确实怕冷，低温会让草莓表面结冰，果肉变软，失去新鲜口感。草莓最佳保存温度是0到5度，放冰箱冷藏可以延长保质期3到5天。直接冷冻会让草莓变硬，解冻后水分流失，口感变差。

草莓怕冷还容易受冻伤，出现褐色斑点或腐烂。室温下存放的草莓1到2天就会变软变质。用保鲜盒装好再放冰箱，能减少水分蒸发，保持草莓的甜味和色泽。避免清洗后再放冰箱，否则更容易坏掉。