酸奶菌种常温下可以保存多久呢?

酸奶菌种在常温下只能保存几天，一般不超过7天。温度越高，菌种活性下降越快，超过30度时，细菌繁殖速度加快，酸奶容易变质。开封后的酸奶最好冷藏，避免阳光直射。酸奶中的乳酸菌在常温下会逐渐失去活性，影响口感和营养。

酸奶菌种在常温下保存时间短，建议购买后尽快食用。未开封的酸奶可以存放更久，但开封后需在2天内喝完。夏天高温时，酸奶更容易变酸，出现分层或异味。冷藏保存能延长酸奶的保质期，保持菌种活性，让酸奶更美味健康。