白酒能冰冻起来吗?

白酒可以冰冻，但温度过低会让口感变差。白酒的冰点在零下100多度，家用冰箱只能冻到零下18度，不会结冰。冰冻后酒体变浓，香气散发慢，喝起来没那么顺口。

白酒适合冷藏，5到10度时风味最佳。夏天可以放冰箱冷藏，喝着更清爽。但千万别长时间冷冻，酒精会挥发，影响品质。好酒还是常温慢慢品，才能尝出醇厚味道。