北方的年夜饭一般是什么?

北方的年夜饭丰盛热闹，饺子是主角，全家一起包饺子象征团圆。桌上必有红烧肉、炖鱼、年糕，寓意年年有余、步步高升。凉菜有拍黄瓜、酱牛肉，热菜有锅包肉、地三鲜，主食还有炸酱面和汤圆，一家人围坐吃吃喝喝，热热闹闹迎新年。

北方年夜饭讲究多，菜式丰富又寓意吉祥。鸡代表吉祥，鱼不能吃完留“余”，白菜寓意“百财”，豆腐象征“福气”。饭后吃苹果寓意平安，喝点小酒暖身，孩子们盼着压岁钱。全家人边吃边聊，欢声笑语不断，这是北方人最期待的团圆时刻。