纯蜜糖可以保存多久不变质?

纯蜜糖能保存数十年不变质，只要密封好不受潮。古代蜂蜜在墓穴里挖出来还能吃，说明它的防腐能力超强。蜂蜜含糖量高，水分极少，细菌很难生存。买来的蜂蜜开封后放冰箱冷藏，也能保存好几年。

天然蜜糖不需要添加防腐剂，自己就能长期保存。有些蜂农家里的蜂蜜放了十几年，依然香甜可口。高温会破坏蜂蜜的营养，所以最好放在阴凉处。如果蜂蜜结晶了，用温水泡开就能恢复原状，不影响食用。