荷兰豆保鲜多久?

荷兰豆放在冰箱冷藏可以保存5到7天，用保鲜袋装好能延长保鲜时间。新鲜荷兰豆表皮翠绿，豆粒饱满，摸起来硬实有弹性，这样的豆子更新鲜。买回来后不要洗，直接放冰箱，吃之前再清洗，这样能保存更久。

荷兰豆如果放久了会变黄、发软，豆粒萎缩，说明已经不新鲜了。冷冻保存可以放半年，但口感会变差。荷兰豆富含维生素和纤维，建议尽快食用，营养流失少。夏天室温下只能放1到2天，容易变质。