砂锅可以放电磁炉上面吗?

砂锅能放电磁炉上，但得看砂锅底部有没有导磁材料。普通陶瓷砂锅不行，铁锅底的砂锅能用。电磁炉靠磁场加热，锅底必须能吸磁才行。砂锅太厚或材质不对，加热慢还容易裂。

买砂锅时最好选标注“电磁炉适用”的。老式砂锅可能不行，新出的有些加了铁片。用之前先测试一下，加热不均匀就别用了。砂锅传热慢，火开太大容易炸裂，建议中小火慢慢炖。