碗筷要沥干水才能消毒吗?

碗筷沥干水再消毒效果更好。残留水分会稀释消毒液浓度，影响杀菌效果。洗完的碗筷最好用厨房纸擦干或倒置晾干，这样高温消毒时能更快杀死细菌。潮湿环境还容易滋生细菌，下次使用前记得再检查一遍是否完全干燥。

消毒前沥干水能延长餐具寿命。长时间泡水会让木质筷子变形，金属餐具也容易生锈。洗后及时沥干还能避免水垢堆积，保持碗筷光洁。建议每次洗完碗筷都顺手擦干，这样既省电又省时，还能让消毒更彻底。