青花椒年需求量多少?

青花椒年需求量超过万吨，主要来自火锅底料、川菜调料和食品加工行业。火锅店每天消耗大量青花椒，全国上万家餐馆每月采购数十吨，加上家庭烹饪和零食生产，总需求量逐年增长。

国内主要产区四川、云南每年产出数千吨青花椒，仍需进口部分满足市场。电商平台和餐饮连锁的扩张带动销量，去年销量比前年增加2000吨，未来需求还会继续攀升。