三文鱼可以冰箱保鲜嘛?

三文鱼能用冰箱保存，但最好在3天内吃完。新鲜三文鱼用保鲜膜包好放冷藏，温度控制在4度以下。冷冻可以保存3个月，但口感会变差。解冻时放冰箱冷藏慢慢化，别用热水泡，不然肉会柴。超市买的冰鲜三文鱼，回家后立刻处理，别常温放太久。

三文鱼富含蛋白质和Omega-3，营养又健康。生吃三文鱼要选新鲜刺身的级别，冷冻过的不建议生吃。熟的三文鱼煎烤蒸都好吃，配柠檬汁和黑胡椒更美味。买三文鱼时选鱼鳞亮、眼睛清澈的，闻起来没有腥味。一次吃不完的小块，可以分装冷冻，避免反复解冻。