谷子是哪个国家?

谷子原产于中国，已有上千年种植历史。中国华北、西北地区广泛种植，山西、陕西、甘肃等地谷子产量高。谷子耐旱耐贫瘠，适应性强，是北方重要的粮食作物。考古发现，中国新石器时代遗址中就有谷子遗存，证明中国是谷子的起源地。

谷子在中国被称为“粟”，是五谷之一。古代文献《诗经》《齐民要术》都有记载。中国谷子品种超过千种，用途广泛，可煮粥、酿酒、做饲料。如今中国仍是全球最大谷子生产国，年产量数百万吨，占世界总量的一半以上。