罐头多久算临期?

罐头一般保质期在1到5年，临期通常指到期前3到6个月。购买时注意生产日期，优先选新鲜批次。储存环境阴凉干燥能延长寿命，开封后需冷藏且尽快吃完。过期罐头可能变质，胀盖或异味时千万别吃。

不同种类临期时间有差异，水果罐头能放久些，肉类或海鲜类需更谨慎。厂家标注的"最佳食用期"不是安全底线，而是风味巅峰期。家用囤货建议少量多次，避免浪费又确保安全。