烤盘有几种材质?

烤盘有不锈钢、铸铁、铝合金、陶瓷和玻璃等多种材质。不锈钢烤盘耐用易清洁，铸铁烤盘受热均匀适合煎炒，铝合金烤盘轻便导热快，陶瓷烤盘颜值高保温好，玻璃烤盘透明直观便于观察食物。

不同材质烤盘适合不同烹饪需求。铸铁烤盘适合长时间烘烤，不锈钢烤盘适合制作酥脆点心，铝合金烤盘适合快速加热，陶瓷烤盘适合慢炖食物，玻璃烤盘适合微波炉加热。选择烤盘时需考虑烹饪方式和食物种类。