烘焙面包保质期多久?

面包放在常温下能放2到3天，放进冰箱能保存5到7天。全麦面包保质期短，只有1到2天，加了防腐剂的工业面包能放7天以上。面包放久了会变干、发硬，甚至长出霉点，吃之前要仔细检查。

新鲜面包最好当天吃完，口感最好。切片面包比整条面包更容易变质，因为切面接触空气多。夏天高温时面包坏得快，冬天低温时能多放几天。面包冷冻保存能放1个月，吃之前需要彻底解冻。