时间:01-20人气:24作者:翩児妙柏
马蹄糕是广东地区的传统糕点,主要用马蹄粉制作,口感爽滑,带有马蹄的清香。这种糕点在茶餐厅和酒楼很常见,老少皆宜,夏天吃特别解暑。广州和佛山一带的马蹄糕最有名,做法讲究,粉浆要蒸得透亮,味道才地道。
马蹄糕的历史可以追溯到清朝,至今已有上百年。除了原味,还有红糖、椰浆、红豆等口味,满足不同喜好。当地人逢年过节会做马蹄糕招待客人,寓意步步高升。现在马蹄糕还成了游客必带的伴手礼,深受大家喜爱。
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