意面酱可以常温保存吗?

意面酱可以常温保存，但开封后最好冷藏。未开封的瓶装意面酱能在室温下存放数月，开封后需在3天内吃完。自制意面酱更容易变质，常温放置超过2小时就可能滋生细菌。高温天气下，意面酱的保质期会缩短，最好尽快食用。

保存意面酱时，密封容器很重要。玻璃罐或塑料盒都能延长保存时间，冰箱内能存放1周左右。如果发现酱料出现异味、发霉或分层，说明已经变质，不能再吃。购买时注意生产日期，选择新鲜的产品更安全。