培养基的概念是什么?

培养基是微生物生长繁殖的“营养饭”，由水、碳源、氮源、无机盐等成分组成。实验室里常用牛肉膏蛋白胨培养基培养细菌，马铃薯培养基适合真菌，而高氏一号培养基则专门用于放线菌。不同微生物对“口味”挑剔，有的喜欢偏酸环境，有的需要特定温度，就像人吃饭挑食一样。

培养基就像微生物的“公寓”，提供合适的居住条件。科学家用琼脂做凝固剂，让培养基变成固体，方便观察菌落形态。液体培养基则用于大规模发酵，生产抗生素或酶。自然界中，土壤、水体本身也是天然培养基，默默滋养着无数微生物。没有培养基，很多微生物研究都无法开展。