熟食属于哪个经营品类类别?

熟食属于餐饮服务类别的食品加工销售品类。常见的熟食种类包括卤味、烧腊、酱鸭、炸鸡、凉拌菜等，这些食品经过烹饪处理后直接售卖，方便顾客食用。熟食店通常设在菜市场、超市或商业街，每天能卖出上百份，深受消费者喜爱。

熟食的经营需要办理食品经营许可证，确保食材新鲜、加工环境卫生。熟食的保质期较短，一般当天制作当天销售，部分冷藏熟食可保存2至3天。随着生活节奏加快，熟食需求量逐年增长，成为城市饮食文化的重要组成部分。